Archéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent, des origines à l’époque médiévale</i>

Archéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent, des origines à l’époque médiévale

Actes du colloque international, Lons-le-Saunier du 2 au 5 nov. 2011

Luc JACCOTTEY – Gilles ROLLIER (dir.)

2016 – ISBN : 978-2-84867-557-2 – 950 pages – format : 21*29.7 cm

Collection : Annales littéraires

Série : Environnement, société et archéologie

52,00 €
OU
Résumé
Suite la multiplication de découvertes de moulins antiques ou médiévaux, ce colloque a permis de faire le point sur l’utilisation de ces installations. Plusieurs thèmes transversaux sont abordés : la détection, l’évolution des systèmes et des mécaniques, les éléments constitutifs du moulin... La thématique liée à l’outil constitué des meules vient immédiatement à l’esprit, mais les études sur les pièces en bois ou en métal permettent d’ouvrir d’autres perspectives. Le colloque a principalement approché les questions relatives à l’archéologie du moulin hydraulique et meunier, quelques communications ont cependant abordées les énergies animale et éolienne ainsi que la diversification de l’outil et des productions (foulons,…).
Sommaire

Préface

Jean-Olivier Guilhot et Jean-Paul Jacob

 

Introduction générale

Luc Jaccottey et Gilles Rollier

 

1. Panorama de l’archéologie des moulins hydrauliques et perspectives de recherche

Les moulins hydrauliques dans l’Antiquité

Jean-Pierre Brun

 

Remarques sur les fouilles des moulins à eau médiévaux en Europe

Paul Benoit

 

2.  Les moulins hydrauliques antiques

Un moulin en bois de la première moitié du Ier siècle à Art-sur-Meurthe, l’Embanie (département Meurthe-et-Moselle, France)

Sylvie Deffressigne, Gisèle Allenet-de-Ribemont, Christine Chaussé, Marie-Claude Joly-Saad, Chantal Leroyer, Julian Wiethold et Véronique Zech-Mattrerne

 

Le moulin hydraulique de Rodersdorf Klein Büel (canton de Solothurn/Soleure, Suisse).

Pierre-Louis Harb

 

Une meunerie hydraulique d'époque romaine à Vannes (Morbihan, France).

Vincent Bernard, Vérane Brisotto, Tatjana M. Gluhak, Laure Simon, Michel Baillieu

 

Les moulins hydrauliques d’En Chaplix et des Tourbières à Avenches (Suisse).

Pierre Blanc et Daniel Castella

 

Le site de la rue du Docteur Horand à Lyon : meules et aménagements hydrauliques.

Catherine Bellon, Luc Jaccottey et Tatjana M. Gluhak

 

Champlitte Le Paquis (70): meules, objets métalliques et éléments structurels d’un moulin hydraulique antique.

Clément Herve, Michaël Brunet et Tatjana M. Gluhak

 

Moulin gallo-romain sur culée de pont à Vichy dans le lit de l’Allier

Olivier Troubat

 

Une structure hydraulique antique de La Maladière à Bourgoin-Jallieu (Isère, France).

Stéphane Bleu, Pierre Mille, Odile Franc, Jean-François Berger, Nicolas Bernigaud, en collaboration avec Grégory Gaucher, Olivier Girardclos, Dr. Hab. Tomasz Goslar

 

Les meules de grand diamètre de l’établissement antique de Tremblay-en-France « Le Nouret » (Seine-Saint-Denis)

Olivier Bauchet et Stéphanie Lepareux-Couturier

 

Le moulin hydraulique de Cham-Hagendorn (canton de Zoug, Suisse).

Caty Schucany et Ines Winet

 

Toul (Meurthe-et-Moselle) : étude d’une meule hydraulique antique.

Sophie Galland

 

Burgille (25) « Sous le Moulin ». Un moulin hydraulique de la grande villa de Burgille

Olivier Simonin, Luc Jaccottey et Tatjana M. Gluhak

 

The Late Antique and Byzantine workshop- and milling-complex in Terrace House 2 of Ephesos (Turkey) – relative chronology and wheelrace construction

 Stefanie Wefers

 

3.  Les moulins hydrauliques médiévaux et post-médiévaux

3. 1. Etudes de cas

Prény et Hatrize (Meurthe-et-Moselle) : des fragments de meules hydrauliques en en roche basaltique du haut Moyen Âge.

Sophie Galland, Marie Frauciel et Renée Lansival

 

Le moulin à eau du haut Moyen Âge (VIIIe siècle) dans la vallée de la Paar près de Dasing (Bavière).

Wolfgang Czysz

 

Le moulin carolingien (VIIe - IXe siècles) de Dieulouard-Scarpone (Meurthe-et-Moselle).

David Gucker et Sophie Galland

 

Fulda - Langebrückenstraße - (VIIIthIXth centuries) First (excavated) early medieval water mill in Europe.

Thomas Kind M.A

 

Vestiges de meunerie hydraulique du haut Moyen Âge (VIIIe - Xe siècles) au Marillais Notre Dame du Marillais (Maine-et-Loire, France).

 Yann Viau

 

Les Moulins carolingiens (IXe - Xe siècles) d’Audun-le-Tiche (Moselle).

Pascal Rohmer, Luc Jaccottey, Pierre Mille et Tatjana M. Gluhak

 

Les fouilles du moulin de Thervay : Évolution d’un site de meunerie de la période carolingienne à l’installation du domaine de l’abbaye cistercienne d’Acey (IXeXIIe siècles).

Gilles Rollier, Luc Jaccottey, Pierre Mille et Olivier Girardclos

 

De terre et de bois : choix techniques pour l’implantation et le fonctionnement d’un moulin à eau au début du XIe siècle. Le cas de Colomby, La Perruque (Manche – France).

Vincent Bernard, David Aoustin, Adèle Bouriez, Julien Deshayes, Frédéric Epaud, Cyril Marcigny et Aurélie Reinbold

 

Un moulin du XIe siècle dans un ancien lit de La Thielle (canton de Neuchâtel, Suisse).

Daniel Pilonel et Nicole Plumettaz

 

Un moulin à foulon médiéval à Pennedepie (XIe - XIIe siècles), sur le littoral du Calvados.

Cyrille Billard, Vincent Bernard, Christophe Maneuvrier, Gabriel Senecal, Patrick Sorel (avec la collaboration de Yannick Le Digol et Frédéric Epaud)

 

Un couple de moulins à eau du XIIe siècle à Bréviandes (Aube).

Raphaël Durost, Stéphanie Lepareux-Couturier et Julian Wiethold

 

Des vestiges de moulins sur piles médiévaux (XIIe - XIIIe siècles) dans la Loire à La Charité-sur-Loire ?

 Annie Dumont

 

Un moulin hydraulique (fin XIIe – fin XIIIe s.) découvert à Bourges (Cher) : données archéologiques et dendrométriques 

Emmanuel Marot, Mélanie Fondrillon, Christine Locatelli et Didier Pousset

 

Un moulin du Bourbonnais au XIVe siècle : le site de Falconnière à Billezois (Allier)

Sébastien Gaime, Fabrice Gauthier et Pierre Mille avec la collaboration de Gérard Vernet

 

Niort (Deux-Sèvres), le Moulin du Milieu (XVe - XXe siècles)

Annie Bolle et David Martins

 

Les moulins de Moulay Idriss (Fès, Maroc). De la fouille préventive à la détection de structures hydrauliques.

Mahfoud Ferroukhi, Laurent Vidal et Thibaud Canillos

 

3. 2. Approches régionales

Détection des moulins en milieu fluvial : exemple des moulins de la Marne

Olivier Bauchet

 

Les premiers moulins de la Saône et du Doubs

Louis Bonnamour et Luc Jaccottey

 

Archaeology of watermills in Bohemia

Lucie Galusova et Martina Marikova

 

La meunerie hydraulique au début de l’époque islamique (VIIe–VIIIe siècle) au Proche-Orient : un état de la question.

Denis Genequand

 

3. 3. Données archéologiques et autres sources sur les moulins hydrauliques médiévaux

L’apport des sources écrites à l’archéologie du moulin à eau médiéval.

Joséphine Rouillard

 

Les moulins du Mâconnais à travers les chartes de l’abbaye de Cluny

Gilles Rollier

 

Les moulins médiévaux du cours de la Marne

Olivier Bauchet avec la participation de Luc Leconte

 

L’implantation des moulins hydrauliques médiévaux dans le bassin de la Somme : première synthèse d’une approche archéologique et documentaire

Christophe Cloquier

 

Fulling Mills in Medieval Europe: comparing the manuscript and archaeological evidence.

Adam Lucas


4. Les moulins à traction animale antiques

Les moulins rotatifs sur support du monde ibérique : caractéristiques et utilisation

Natàlia Alonso, Guillem Perez et Daniel Lopez

 

Premier bilan sur les moulins pompéiens dans la péninsule ibérique

Timothy J. Anderson, Luc Jaccottey, Aitor Cambeses et Jane H. Scarrow

 

Étude typologique et pétrographique des meules de type pompéien découvertes en France

Tatjana M. Gluhak, Luc Jaccottey et Samuel Longepierre

 

5. Les moulins à vent médiévaux

L’archéologie des moulins à vent. L’exemple de Donzère (Drôme, France), XVIe-XIXe s

Alain Belmont

 

Les moulins à vent en France, un état de la question

Nicolas Minvielle-Larousse

 

6. Etudes spécialisées

6. 1. Les moulins antiques

De grandes meules gallo-romaines à entraînement par le centre en grès découvertes dans le Nord de la France et en Belgique. Aspects typologiques et techniques.

 Paul Picavet

 

Une typologie des meules. L’exemple des moulins à sang et hydrauliques de Gaule Narbonnaise.

Samuel Longepierre

 

Meules hydrauliques et à traction animale antiques en Bourgogne et en Franche-Comté.

Luc Jaccottey

 

Première esquisse d’une typologie des meules hydrauliques antiques en Gaule.

Olivier Buchsenschutz, Luc Jaccottey, Florent Jodry, Stéphanie Lepareux-Couturier, Paul Picavet, Alexandre Polinski et Boris Robin

 

Les éléments métalliques dans les contextes de meuneries antiques : premier bilan.

Bérangère Fort et Nicolas Tisserand

 

6. 2. Les moulins médiévaux

Evolution technique des moulins à roues verticales en dessous, mis au jour sur le territoire français, VIIIe-XIVe siècles.

Pierre Mille

 

Les meules à grain de l’époque médiévale et de la Renaissance : première approche.

Alain Belmont, Luc Jaccottey et Stéphanie Lepareux-Couturier

 

Conclusion

Archéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent des origines à l’époque médiévale. Bilan et perspectives

Luc Jaccottey et Gilles Rollier

 

Glossaire

Luc Jaccottey, Florent Jodry, Nicolas Minvielle-Larousse, Pierre Mille et Gilles Rollier

Auteur(s)
Luc JACCOTTEY (dir.)
Luc Jaccotey, archéologue à l’Inrap, spécialiste du matériel de mouture du Néolithique à la période moderne, et des moulins antiques et médiévaux.
Gilles ROLLIER (dir.)
Gilles Rollier est archéologue à l’Inrap, spécialiste de l’archéologie des techniques hydrauliques
Public
Archéologues, historiens, étudiants en archéologie et historiens de l’Antiquité et du Moyen Âge spécialisés dans l’histoire socio-économique et dans l’histoire des techniques
Soutien(s)
Publié avec le concours du Ministère de la Culture (DRAC Franche-Comté), de l’Inrap, de la Ville de Lons-le-Saunier, du département du Jura, de la Région Franche-Comté et de Réseau Ferré de France